岐山臊子面技艺传承有新招：万名中小学生学做非遗美食

近日，陕西省岐山县的一所所学校里，一项别开生面的课程引起了广泛关注。这项课程就是将岐山臊子面这一非物质文化遗产的技艺融入劳动教育中，万名中小学生有机会亲自动手，学习 *** 这一传统美食。

岐山臊子面，又称“秦镇臊子面”，是陕西省岐山县的传统名吃，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。作为我国非物质文化遗产的一部分，岐山臊子面的 *** 技艺代代相传，承载着丰富的文化内涵。为了让这一传统技艺得到更好的传承，岐山县教育局联合当地餐饮协会，将岐山臊子面 *** 技艺纳入劳动教育课程。

据了解，此次课程面向全县万名中小学生，旨在通过亲自动手 *** 岐山臊子面，让学生们了解和感受这一传统美食的魅力，培养他们的动手能力和团队合作精神。课程内容丰富，包括岐山臊子面的历史渊源、 *** 工艺、食材选择等。

在课堂上，学生们首先学习了岐山臊子面的历史背景和文化内涵。随后，在专业师傅的指导下，学生们开始学习 *** 岐山臊子面的各个环节。从和面、揉面、擀面，到切肉、炒菜、拌面，每一个步骤都要求严谨细致。学生们在 *** 过程中，不仅学会了传统技艺，还体会到了劳动的乐趣。

“以前只在电视上看到过岐山臊子面的 *** 过程，现在有机会亲手 *** ，感觉非常开心。”一位参与课程的学生表示。另一位学生也表示，通过学习岐山臊子面 *** 技艺，他更加深刻地认识到了传统美食的魅力，也更加珍惜自己的家乡文化。

岐山县教育局相关负责人表示，将岐山臊子面 *** 技艺纳入劳动教育课程，是岐山县传承和弘扬优秀传统文化的重要举措。通过让学生们亲身体验传统美食的 *** 过程，不仅有助于提高他们的动手能力，还能增强他们对家乡文化的认同感和自豪感。

此外，岐山县还计划将岐山臊子面 *** 技艺推广至更多学校，让更多学生有机会学习这一传统技艺。同时，岐山县还将举办岐山臊子面 *** 技艺大赛，选拔优秀传承人，为这一非物质文化遗产的传承和发展注入新的活力。

总之，岐山臊子面技艺列入劳动课程，万名中小学生学做非遗美食，不仅为学生们提供了一个了解和传承传统文化的平台，也为这一非物质文化遗产的传承和发展注入了新的动力。相信在不久的将来，岐山臊子面这一传统美食将会在更多人的生活中绽放光彩。