《扶风鹿糕馍荣登《舌尖上的中国》，老字号日销突破万枚，传承千年味道再焕新生》

近年来，随着《舌尖上的中国》这一纪录片的热播，越来越多的地方特色美食被推向了全国观众的视野。近日，陕西扶风的鹿糕馍凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，成功登上《舌尖上的中国》，一时间引发了全民热议。这一传统老字号，如今日销量已突破万枚，成为陕西美食的一张新名片。

鹿糕馍，又称鹿糕馍馍，是陕西省扶风县的传统特色小吃。其历史悠久，可追溯至唐代。据传，当年唐玄宗李隆基曾品尝过这种美食，对其赞不绝口，因此得名“鹿糕馍”。经过千年的传承与发展，鹿糕馍已成为扶风地区最具代表性的美食之一。

鹿糕馍选用优质面粉、白糖、芝麻、核桃等原料，经过精心制作而成。其制作工艺独特，先将面粉和白糖揉成面团，再撒上芝麻、核桃等馅料，最后用模具压制成型。成品色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，香气扑鼻，令人回味无穷。

在《舌尖上的中国》的镜头下，鹿糕馍的制作过程被一一呈现，让观众感受到了这一传统美食的魅力。节目播出后，扶风鹿糕馍迅速走红，吸引了众多食客前来品尝。据了解，如今扶风鹿糕馍的日销量已突破万枚，成为当地的一大经济支柱。

鹿糕馍的成功，离不开传承人的坚守与创新。在新时代背景下，扶风鹿糕馍传承人不断推陈出新，将传统工艺与现代科技相结合，使得鹿糕馍在保持传统风味的基础上，更加美味可口。同时，传承人还注重品牌建设，将鹿糕馍推向更广阔的市场。

扶风鹿糕馍的火爆，也带动了当地旅游业的发展。许多游客慕名而来，品尝这一传统美食，感受千年古城的文化底蕴。扶风县政府也看到了这一机遇，积极推动鹿糕馍产业的发展，将其打造成为一张亮丽的名片。

当然，鹿糕馍的成功并非一蹴而就。在传承与创新的过程中，扶风鹿糕馍传承人始终坚守初心，传承千年味道。他们深知，只有将传统美食与现代生活相结合，才能让这一美食焕发新生。

如今，扶风鹿糕馍已成为陕西美食的一张新名片，不仅让更多人品尝到了这一传统美食，还让更多人了解到了扶风丰富的历史文化。在未来的发展中，相信扶风鹿糕馍将继续传承与创新，为我国美食文化的发展贡献更多力量。

总之，扶风鹿糕馍荣登《舌尖上的中国》，日销量突破万枚，不仅是对其自身品质的认可，更是对传统美食文化的传承与发扬。让我们共同期待，这一传统美食在新时代焕发出更加耀眼的光芒。